Una deliziosa e facile ricetta di pollo shawarma perfetta per wraps o piatti mezze.
Taglia il pollo a strisce sottili.
Tagliare il pollo in strisce uniformi assicura una cottura omogenea.
In una ciotola per mescolare, unisci lo yogurt, l'olio d'oliva, il succo di limone e il concentrato di pomodoro.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per creare una marinata liscia.
Aggiungi l'aglio tritato e tutte le spezie alla marinata.
Assaggia la marinata per regolare il condimento prima di aggiungere il pollo.
Metti le strisce di pollo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
Copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci il pollo marinato fino a cottura completa, circa 8-10 minuti.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi il pollo caldo con pane pita, verdure fresche e le salse che preferisci.
Guarnisci con prezzemolo fresco o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.