Ein köstliches und herzhaftes Gericht mit einer Mischung aus geröstetem Gemüse, garniert mit würzigem Feta-Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Aubergine, die rote Paprika, die Zwiebel und die Zucchini in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, das Gemüse in ähnlichen Größen zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.
In einer Rührschüssel das Gemüse mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, getrocknetem Oregano und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
Das Gemüse gleichmäßig mit der Würze überziehen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie das gewürzte Gemüse auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für 25-30 Minuten und rühren Sie es zur Hälfte um.
Das Umrühren des Gemüses sorgt dafür, dass es gleichmäßig röstet.
Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und träufeln Sie Balsamico-Essig darüber.
Der Essig verleiht einen würzigen Geschmack, der das geröstete Gemüse ergänzt.
Übertragen Sie das Gemüse auf eine Servierplatte und bestreuen Sie es mit zerbröckeltem Feta-Käse und frischen Basilikumblättern.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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