Ein cremiger und käsiger Meeresfrüchte-Auflauf mit Garnelen und Krabbenfleisch, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce leicht zu halten.
Das Mehl einrühren und eine Minute kochen, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Nach und nach die Milch und die Sahne hinzufügen und rühren, bis die Sauce eindickt.
Verwenden Sie warme Milch, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Garnelen und das Krabbenfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie gerade gar sind.
Die Meeresfrüchte nicht überkochen, um sie zart zu halten.
Die Meeresfrüchte mit der Cremesauce, Sherry und Cheddar-Käse vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Meeresfrüchte nicht zu zerbrechen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Mischung vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da der Käse bereits salzig sein kann.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für gleichmäßiges Garen.
Mit Keksbröseln, geriebenem Romano-Käse und Paprika bestreuen.
Den Belag leicht andrücken, damit er an der Oberfläche haftet.
Mit Butterstückchen belegen und in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F goldbraun backen, etwa 20 Minuten.
Häufig überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Heiß servieren und Ihre köstliche Meeresfrüchte Auflauf Delikatesse genießen!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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