Eine köstliche Abwandlung der traditionellen dänischen Donuts, diese fluffigen Pfannkuchenbällchen sind perfekt für das Frühstück oder einen gemütlichen Snack.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um einen glatten Teig zu gewährleisten.
In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Die Aebleskiver-Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und eine kleine Menge Öl in jede Vertiefung geben.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Jede Vertiefung der Pfanne etwa zu drei Vierteln mit Teig füllen.
Verwenden Sie einen Löffel oder eine kleine Kelle für präzises Füllen.
Kochen, bis die Ränder fest werden und Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann mit einem Spieß vorsichtig jeden Pfannkuchenball umdrehen.
Vorsichtig wenden, um die runde Form zu erhalten.
Weiter kochen, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Warm servieren mit Ihrer Wahl an Butter, Zucker oder Marmelade.
Auf einem Teller anrichten für eine schöne Präsentation.
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