Un piatto delizioso che presenta petti di pollo teneri ripieni di formaggio cremoso e avvolti in bacon croccante.
Mescola il cayenne, l'aglio in polvere, la paprika affumicata e il pepe nero in una ciotola piccola.
Regola il mix di spezie secondo il tuo gusto aggiungendo più o meno di ogni spezia.
Appiattisci i petti di pollo a circa 1/4 di pollice di spessore usando un martello per carne.
Metti il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine mentre lo appiattisci.
Condisci entrambi i lati del pollo con il mix di spezie preparato.
Strofina uniformemente il condimento per garantire che ogni morso sia saporito.
Posiziona un pezzo di formaggio gouda affumicato su ogni petto di pollo e arrotolalo strettamente.
Fissa i rotoli con stuzzicadenti per mantenerli intatti durante la cottura.
Avvolgi ogni rotolo di pollo con due fette di bacon, assicurandoti che il formaggio sia completamente racchiuso.
Sovrapponi leggermente il bacon per creare uno strato uniforme attorno al pollo.
Scalda una padella a fuoco medio e rosola i rotoli di pollo avvolti nel bacon su tutti i lati.
Gira i rotoli delicatamente per evitare di srotolare il bacon.
Trasferisci i rotoli di pollo rosolati in una teglia e cuoci in un forno preriscaldato a 350°F per 20 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 165°F.
Rimuovi gli stuzzicadenti e servi i rotoli di pollo caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di servire per mantenere i succhi.
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