Una deliziosa variante dell'omelette classica, con bacon canadese saporito e formaggio cheddar cremoso.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile insieme alla panna fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme e soffice.
Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non si scioglie e inizia a fare delle bollicine.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere, sollevando delicatamente i bordi per far fluire l'uovo non cotto sotto.
Cuocere le uova lentamente per evitare di bruciarle e mantenere una consistenza morbida.
Una volta che le uova sono quasi cotte, cospargi il bacon canadese e il formaggio cheddar su una metà dell'omelette.
Distribuisci uniformemente il ripieno per un sapore costante in ogni morso.
Piegare con attenzione l'omelette a metà usando una spatola e cuocere per altri 30 secondi per far sciogliere il formaggio.
Premi delicatamente sull'omelette piegata per assicurarti che il formaggio si sciolga uniformemente.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un tocco di colore e sapore.
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