Dieses Hackbraten-Rezept bietet eine köstliche Wendung des klassischen Komfortgerichts und verfügt über eine herzhafte und würzige Glasur, die den Geschmack verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, die süße Zwiebel, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Ketchup und die Sahne vermengen. Mischen, bis alles gerade so verbunden ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine Kastenform geben und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
Sanft drücken, um zu vermeiden, dass der Hackbraten zu fest wird.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Apfelessig und braunen Zucker für die Glasur vermengen.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Glasur über den Hackbraten und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur den Hackbraten vollständig bedeckt, um den Geschmack zu maximieren.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen oder bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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