Eine köstliche Abwandlung des Frühstücks, diese Teigtaschen sind gefüllt mit einer cremigen Avocado- und Käsemischung, perfekt für einen einzigartigen und zufriedenstellenden Start in den Tag.
Vermengen Sie den knusprigen Speck, die reife Avocado, den frischen Spinat, die großen Eier, den gewürfelten roten Paprika und den zerbröckelten Ziegenkäse in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Speck knusprig ist, um eine bessere Textur in der Füllung zu erzielen.
Legen Sie die Teigtaschenblätter auf eine saubere Fläche und platzieren Sie einen Löffel der Füllung in der Mitte jedes Blattes.
Füllen Sie die Blätter nicht zu voll, um das Verschließen zu erleichtern.
Bürsten Sie die Ränder jedes Blattes mit Wasser und falten Sie sie, um sie zu verschließen, und drücken Sie fest, um sicherzustellen, dass sie geschlossen sind.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für eine dekorative Note zu crimpen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu. Legen Sie die Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie sie, bis die Unterseiten goldbraun sind.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie das kochende Wasser und Ketchup in die Pfanne hinzu, decken Sie sie mit dem Deckel ab und dämpfen Sie die Teigtaschen 5 Minuten lang.
Der Dampf hilft, die Teigtaschen gründlich zu garen und sie feucht zu halten.
Servieren Sie die Teigtaschen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Garnieren Sie mit gehackten Kräutern für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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