Un piatto di riso saporito e aromatico arricchito con spezie ed erbe fresche.
Scalda l'olio vegetale in un wok a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da far scoppiare i semi di senape.
Aggiungi i semi di senape e lasciali sfrigolare per qualche secondo.
Questo passaggio rilascia gli oli aromatici dai semi.
Aggiungi il peperoncino verde tritato e l'aglio tritato nel wok. Soffriggi per un minuto.
Regola la quantità di peperoncino in base alla tua preferenza di spezie.
Unisci la cipolla affettata e cuoci fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Cospargi con la curcuma e mescola bene.
La curcuma aggiunge un colore vivace e un sapore terroso al piatto.
Aggiungi il riso cotto nel wok e mescola accuratamente per amalgamare con le spezie e le cipolle.
Usa una spatola per piegare delicatamente il riso per evitare di rompere i chicchi.
Condire con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia il riso prima di aggiungere ulteriore condimento.
Rimuovi il wok dal fuoco e aggiungi il succo di lime.
Il succo di lime aggiunge una nota rinfrescante per bilanciare le spezie.
Guarnisci con coriandolo tritato e servi caldo.
Servi immediatamente per gustare i sapori freschi.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
