Ein lebendiger und geschmackvoller Schichtsalat mit Kartoffeln, perfekt für Zusammenkünfte und Buffets.
Vermengen Sie die Mayonnaise, den Apfelessig, den Senf, das Paprikapulver und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel. Mit einem Schneebesen glatt rühren und im Kühlschrank aufbewahren.
Kühlen Sie das Dressing mindestens 15 Minuten, um den Geschmack zu verbessern.
Braten Sie den Speck knusprig und zerbröseln Sie ihn in kleine Stücke.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um überschüssiges Fett vom Speck aufzusaugen.
Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln in mundgerechte Stücke und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie durchgegart, aber nicht matschig sind.
Mischen Sie die abgekühlten Kartoffeln mit der Hälfte des vorbereiteten Dressings.
Die Kartoffeln noch warm zu beschichten hilft ihnen, das Dressing besser aufzunehmen.
Die hartgekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Scheiben der Eier zu erhalten.
Schichten Sie den Salat in einer Trifle-Schüssel: Beginnen Sie mit den angemachten Kartoffeln, gefolgt von Erbsen, Speck, Zwiebeln, dem restlichen Dressing, Käse, Eiern und Radieschen.
Ordnen Sie die Schichten ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
Servieren Sie den Salat gekühlt und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder einer Prise Paprika für einen Farbtupfer.
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