Goditi una colazione deliziosa con queste uova strapazzate cremose e soffici, arricchite da un tocco di formaggio per un inizio di giornata soddisfacente.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il lievito in polvere, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a lungo incorpora aria, rendendo le uova più soffici.
Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non si scioglie e inizia a fare delle bollicine.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per evitare che si attacchi.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo riposare per alcuni secondi prima di mescolare delicatamente con una spatola.
Lasciare che le uova si rapprendano leggermente prima di mescolare aiuta a creare dei curd morbidi.
Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato alle uova e continua a mescolare fino a quando le uova sono cotte secondo la tua consistenza desiderata.
Rimuovi le uova dal fuoco poco prima che siano completamente cotte, poiché continueranno a cuocere anche dopo.
Servi immediatamente le uova strapazzate, guarnite con ulteriore formaggio o erbe se desiderato.
Servire immediatamente assicura che le uova mantengano la loro consistenza cremosa.
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