Selbstgemachte Pizza mit knusprigem Dinkel-Teig, die nach Belieben belegt werden kann.
Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben, gut vermengen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
Den gegangenen Teig auf einem bemehlten Untergrund ausrollen, nach Belieben mit Tomatensauce bestreichen und mit Knoblauch, Mais, veganer Salami, Käsealternative und Kidneybohnen belegen. Die belegte Pizza auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
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