Una deliziosa variazione su una ricetta classica del filetto di maiale, con una glassa al miele per un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapori salati.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Mettere il filetto di maiale nella marinata, assicurandosi che sia completamente ricoperto. Coprire e refrigerare per almeno 2 ore.
Per i migliori risultati, marinare il maiale per tutta la notte per permettere ai sapori di penetrare a fondo.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il maiale per una cottura uniforme.
Posizionare il maiale marinato su una griglia da forno sopra una teglia. Arrostire in forno per 30 minuti.
Aggiungere un po' d'acqua nella teglia può aiutare a mantenere il maiale umido durante la cottura.
Mentre il maiale è in cottura, preparare la glassa riscaldando miele e salsa di soia in una casseruola a fuoco medio fino a quando non sono ben amalgamati.
Mescolare costantemente la glassa per evitare che bruci.
Rimuovere il maiale dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Lasciare riposare il maiale consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più tenero.
Spennellare la glassa sul maiale utilizzando un pennello da cucina.
Applicare la glassa generosamente per un finish lucido e saporito.
Affettare il maiale diagonalmente e servire.
Affettare diagonalmente crea una maggiore superficie per mostrare la glassa.
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