Questi Mini Muffin di Noci Pecano e Sciroppo d'Acero sono un delizioso twist sulla classica torta di noci pecano, offrendo un dolcetto in formato mignon perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero di canna e le noci pecano tritate.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il burro fuso, le uova e lo sciroppo d'acero.
Sbattere gli ingredienti umidi separatamente aiuta a incorporarli in modo uniforme.
Unisci gli ingredienti umidi e secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i muffin teneri.
Spruzza uno stampo per mini muffin con spray da cucina antiaderente e riempi ogni cavità per 3/4 con l'impasto.
Usare un piccolo cucchiaio può aiutare a porzionare l'impasto in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 18 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura un minuto o due prima del tempo suggerito per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un dolcetto delizioso.
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