Una deliziosa e cremosa torta di cheesecake al lime, perfetta per ogni occasione.
Unire il formaggio cremoso ammorbidito e il mascarpone in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che i formaggi siano a temperatura ambiente per evitare grumi.
Aggiungere il latte condensato zuccherato al composto di formaggio e mescolare fino a completo assorbimento.
Mescola delicatamente per mantenere una consistenza cremosa.
Incorporare il succo di lime fresco e la scorza di lime grattugiata, mescolando bene.
Assaggia il composto e regola il succo di lime per ottenere l'acidità desiderata.
Versare il ripieno nella crosta di biscotti graham, distribuendo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia per livellare il ripieno.
Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Copri la torta con pellicola trasparente per evitare che assorba odori dal frigorifero.
Guarnire con ulteriore scorza di lime prima di servire.
Aggiungi un ciuffo di panna montata per un tocco extra.