Questi Crisp di Mirtilli e Noci con Erbe sono uno snack o un antipasto delizioso, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per evitare grumi.
Aggiungi il latticello, lo zucchero di canna e il miele agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per mantenere l'impasto leggero.
Incorpora i mirtilli, le noci, i semi di sesamo, i semi di lino e il rosmarino.
Piegare delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Versa l'impasto in uno stampo per plumcake imburrato e cuoci per 40-45 minuti, o fino a doratura e elastico al tatto.
Usa uno stecchino per controllare se il plumcake è cotto; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare completamente il plumcake su una griglia prima di affettare.
Raffreddare rende più facile affettare e previene le briciole.
Affetta il plumcake sottilmente usando un coltello seghettato e disponi le fette su una teglia da forno.
Punta a fette uniformi per una cottura uniforme.
Riduci la temperatura del forno a 150°C (300°F) e cuoci le fette per 15 minuti. Girale e cuoci per altri 10 minuti fino a che non siano croccanti.
Tieni d'occhio le fette per evitare che diventino troppo scure.
Lascia raffreddare completamente i crisp prima di servire o conservare.
Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza.
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