Un delizioso e rinfrescante dessert alle fragole perfetto per i raduni estivi.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 23x33 cm.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, facilitando la rimozione.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per torta alla vaniglia, le uova, l'acqua e l'olio vegetale. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare fino a ottenere un composto liscio assicura una consistenza uniforme per la torta.
Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima del tempo consigliato per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia.
Raffreddare completamente la torta previene la fusione del ripieno.
In un frullatore, frulla le fragole fresche con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Frullare le fragole con lo zucchero esalta la loro dolcezza naturale.
Usando una cannuccia o uno stecchino, fai dei buchi su tutta la torta raffreddata, a circa 2,5 cm di distanza.
Assicurati che i buchi siano abbastanza profondi da permettere al ripieno di penetrare.
Versa il purè di fragole sulla torta, assicurandoti che riempia i buchi.
Versa lentamente per assicurarti che il purè sia distribuito uniformemente.
In una ciotola per mescolare, monta il formaggio cremoso ammorbidito fino a ottenere un composto liscio, poi incorpora la panna montata.
Il formaggio cremoso ammorbidito si mescola più facilmente, creando una copertura più liscia.
Spalma uniformemente la copertura sulla torta.
Usa una spatola per creare uno strato liscio e uniforme.
Decora la parte superiore con fragole affettate in un motivo a tua scelta.
Disponi le fragole appena prima di servire per un aspetto più fresco.
Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi e alla copertura di solidificarsi.
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