Ein herzhaftes und wohltuendes Schinken- und Bohneneintopf, der mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird.
Bereiten Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte vor, indem Sie sie schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie das gehackte Gemüse in den Slow Cooker.
Schichten Sie das Gemüse gleichmäßig am Boden des Slow Cookers.
Fügen Sie den geräucherten Schinken-Knochen oben auf das Gemüse hinzu.
Stellen Sie sicher, dass der Schinken-Knochen zentriert ist, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
Spülen Sie die getrockneten Bohnen unter kaltem Wasser ab und fügen Sie sie dem Slow Cooker hinzu.
Das Abspülen der Bohnen entfernt Schmutz oder Staub.
Streuen Sie den schwarzen Pfeffer über die Zutaten und fügen Sie die Lorbeerblätter und den Knoblauch hinzu.
Zerdrücken Sie den Knoblauch leicht, um seinen Geschmack freizusetzen.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Slow Cooker, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 Stunden lang auf niedriger Stufe.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Nach 6-7 Stunden den Schinken-Knochen entfernen, das Fleisch zerkleinern und zurück in den Topf geben.
Entsorgen Sie überschüssiges Fett oder Knochen für ein saubereres Gericht.
Drücken Sie einige der Bohnen gegen die Seite des Slow Cookers, um den Eintopf zu verdicken.
Das Zerdrücken von Bohnen verleiht dem Eintopf eine cremige Textur.
Schöpfen Sie überschüssiges Fett von der Oberfläche ab und entfernen Sie die Lorbeerblätter vor dem Servieren.
Das Entfernen von überschüssigem Fett macht das Gericht leichter und gesünder.
Servieren Sie den Eintopf heiß und genießen Sie ihn mit Ihrem Lieblingsbrot oder Salat.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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