Un contorno delizioso e nutriente che presenta cavolo tenero, noci croccanti e uvetta dolce, perfetto per ogni pasto.
Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi le mandorle affettate e tostale, mescolando frequentemente, fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.
Tieni d'occhio le mandorle poiché possono bruciare rapidamente.
Aggiungi l'olio d'oliva rimanente nella padella, poi soffriggi l'aglio tritato fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il cavolo, l'acqua, l'uvetta e il sale nella padella. Copri e cuoci fino a quando il cavolo è tenero e l'acqua è quasi evaporata.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Unisci le mandorle tostate e servi immediatamente.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
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