Dieses köstliche Brot kombiniert den herben Geschmack von Orangen mit der Säure von Cranberries und dem Crunch von Walnüssen, was es zu einer perfekten Leckerei für jede Tageszeit macht.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer großen Rührschüssel vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Die Butter mit einem Teigmischer in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie kalte Butter für eine bessere krümelige Textur.
Fügen Sie das Ei, die Orangenschale und den Orangensaft zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Die Cranberries und Walnüsse vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Bestäuben Sie die Cranberries und Walnüsse mit etwas Mehl, um zu verhindern, dass sie sinken.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (9x5 Zoll) gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Legen Sie die Form mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) etwa 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen, um vollständig abzukühlen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um sauberere Schnitte zu erhalten.
Das Brot in Scheiben schneiden und als köstlichen Snack oder Frühstück genießen.
Servieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein wohltuendes Erlebnis.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
