Ein köstliches und herzhaftes Rezept für hausgemachte Deep-Dish Pizza mit italienischer Wurst, Paprika und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Heizen Sie immer Ihren Ofen vor, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Entfernen Sie die Hülle von der Wurst und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, während Sie sie in kleine Stücke zerbrechen.
Braten Sie die Wurst gründlich, um sicherzustellen, dass sie sicher zu essen ist.
Übertragen Sie die gekochte Wurst auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Das Abtropfen des Fettes hilft, den Fettgehalt des Gerichts zu reduzieren.
Erhitzen Sie in derselben Pfanne Olivenöl und braten Sie die Paprika und Zwiebel, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Basilikum, Oregano und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten.
Das Hinzufügen der Gewürze in diesem Stadium verstärkt ihr Aroma.
Rollen Sie den Pizzateig aus und drücken Sie ihn in eine gut gefettete Gusseisenpfanne, sodass der Teig leicht die Seiten hochkommt.
Eine Gusseisenpfanne hilft, eine knusprige Kruste zu erzielen.
Verteilen Sie eine Schicht Pizzasoße über den Teig, gefolgt von der Hälfte der Gemüsemischung, der Hälfte der Wurst und einer Prise Parmesan.
Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Biss geschmackvoll ist.
Bedecken Sie die Pizza mit der Hälfte des Mozzarella-Käses und wiederholen Sie dann den Schichtprozess mit den verbleibenden Zutaten.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Kruste goldbraun ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, schneiden Sie sie dann und servieren Sie sie.
Das Abkühlen der Pizza erleichtert das Schneiden.
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