Dieses Rezept kombiniert die tropischen Aromen von Mango und Limette mit gegrilltem Hähnchen für ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht.
Mischen Sie den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken und den Zucker in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen wieder verschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Versiegeln Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Längeres Marinieren verbessert den Geschmack des Hähnchens.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade. Grillen Sie das Hähnchen 10-12 Minuten pro Seite oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
In einer Schüssel die gewürfelte Mango, die gehackte rote Zwiebel, den Koriander, die gehackte Jalapeño und den Limettensaft vermengen. Gut mischen.
Passen Sie die Menge der Jalapeño an Ihren bevorzugten Schärfegrad an.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen, garniert mit der Mango-Salsa.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander für einen frischen Touch.
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