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Marry Me Kichererbsen

di
a
andrea peterat

Ein proteinreiches, glutenfreies Kichererbsengericht mit einer reichhaltigen Sauce aus Cashews, Spinat und frischem Basilikum. Perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.

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Fonte Sarah Cobacho - plantbaes
Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Marry Me Kichererbsen

Ingredienti

porzioni
|
  • 1 tl
    Olivenöl
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Rote paprika
  • 2 el
    Sonnengetrocknete tomate
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe
  • 1 el
    Tomatenmark
  • 1/4 tl
    Chiliflocke
  • 1 tl
    Gemischte kräuter
  • 1 tl
    Geräuchertes paprikapulver
  • 2 el
    Cashew roh
  • 1.3 tasse
    Sojamilch
  • 2 el
    Nährhefe
  • 2 tasse
    Kichererbse gekocht
  • 2 tasse
    Babyspinat
  • 1.5 el
    Zitronensaft frisch
  • 1/4 tasse
    Basilikum frisch
  • Salz
  • Pfeffer

Istruzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 45 g
Fibre 12 g
Zuccheri 6 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Marry Me Kichererbsen, ein proteinreiches und glutenfreies Gericht, das mit einer cremigen Cashew-Spinat-Sauce und frischem Basilikum verfeinert wird. Dieses vegane Gericht ist perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit und kombiniert nahrhafte Kichererbsen mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Die einfache Zubereitung in einer großen Pfanne und die Verwendung eines Mixers machen das Rezept besonders zugänglich. Ideal für alle, die eine ausgewogene Ernährung mit viel Geschmack suchen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Marry Me Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Die Kombination aus Cashews und Hefeflocken liefert wertvolle Nährstoffe und unterstützt die vegane Ernährung. Dieses Gericht ist glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Es bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie spendet und lange satt hält.
💡

Consigli e Trucchi

Für ein besonders cremiges Ergebnis sollten die Cashews vor dem Pürieren mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Verwenden Sie frischen Spinat für einen intensiveren Geschmack und achten Sie darauf, die Gewürze gut anzubraten, um die Aromen zu entfalten. Wer es schärfer mag, kann die Chiliflocken nach Belieben erhöhen. Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Brot, um die Sauce optimal aufzunehmen.
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Varianti della Ricetta

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren: Statt Spinat können Sie auch Mangold oder Grünkohl verwenden. Für eine nussfreie Variante ersetzen Sie die Cashews durch Sonnenblumenkerne oder weiße Bohnen. Wer es gerne würziger mag, kann zusätzlich geräucherte Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen. Auch die Sojamilch kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden, je nach Geschmack und Verträglichkeit.
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Istruzioni di Conservazione

Reste der Marry Me Kichererbsen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen die Pfanne bei mittlerer Hitze verwenden und gelegentlich umrühren, damit die Sauce nicht anbrennt. Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren; vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen und dann gründlich erhitzen. Frischen Basilikum am besten erst vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.
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Storia della Ricetta

Kichererbsen sind eine der ältesten kultivierten Hülsenfrüchte und haben in vielen Kulturen eine lange Tradition als Grundnahrungsmittel. Das Gericht Marry Me Kichererbsen kombiniert moderne vegane Küche mit klassischen Aromen wie Basilikum und geräuchertem Paprika. Die cremige Cashewsauce ist eine beliebte Alternative zu Sahnesaucen in der pflanzlichen Küche und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Der Name 'Marry Me' deutet auf die verführerische Geschmackskombination hin, die Lust auf mehr macht.
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Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten aus Cashews. Kichererbsen liefern komplexe Kohlenhydrate und wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Die Zugabe von Spinat erhöht den Gehalt an Vitaminen A, C und K sowie Folsäure. Hefeflocken sind eine gute Quelle für B-Vitamine und unterstützen eine ausgewogene vegane Ernährung. Insgesamt bietet das Rezept eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Energie spendet und das Immunsystem stärkt.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Marry Me Kichererbsen passen hervorragend zu knusprigem Brot oder Fladenbrot, um die cremige Sauce aufzunehmen. Als Beilage eignen sich frische Salate oder gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen. Für ein komplettes Menü kann das Gericht mit einem leichten Weißwein oder einem erfrischenden Kräutertee kombiniert werden. Die frischen Aromen von Basilikum und Zitrone harmonieren gut mit mediterranen Beilagen.

Tag

schnell gesund vegan glutenfrei proteinreich

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche alltag

Restrizioni Alimentari

glutenfrei vegan zuckerarm vegetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergeni

schalenfrüchte sojabohnen

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

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