Una deliziosa variante delle polpette classiche, con una glassa agrodolce.
Unire la carne macinata, il pangrattato, la cipolla, l'uovo, il prezzemolo e il sale in una ciotola per mescolare fino a quando non è appena amalgamato.
Evitare di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato per dimensioni uniformi.
Scaldare il burro in una padella e rosolare le polpette su tutti i lati.
Rosolare in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
Trasferire le polpette rosolate in una teglia.
Disporre le polpette in un unico strato per una cottura uniforme.
Mescolare la salsa barbecue e le marmellate di albicocca in una ciotola piccola, quindi versare sulle polpette.
Assicurarsi che le polpette siano uniformemente ricoperte dalla glassa.
Cuocere le polpette in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30 minuti.
Controllare a metà cottura per assicurarsi che la glassa non bruci.
Servire le polpette calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare ai tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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