Un'insalata colorata e saporita ricca di verdure fresche e un condimento piccante.
Unire l'aceto di mele, il succo di limone, il basilico secco, l'origano secco, l'aglio tritato e il sale in un contenitore.
Mescolare prima gli ingredienti secchi e liquidi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungere l'olio d'oliva e il pepe nero al contenitore. Chiudere e agitare bene per emulsionare.
Agitare energicamente crea un condimento ben amalgamato.
Lasciare riposare il condimento per un'ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Questo tempo di riposo migliora la profondità del sapore del condimento.
Unire broccoli, cipolla rossa, ceci, carota grattugiata, zucchine affettate, funghi affettati, pomodorini tagliati a metà e spinaci baby nel contenitore.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una copertura e una presentazione omogenee.
Versare il condimento sugli ingredienti dell'insalata. Chiudere il contenitore e agitare per rivestire uniformemente.
Assicurarsi che tutte le verdure siano ben rivestite per un sapore coerente.
Servire immediatamente o refrigerare per 2-24 ore per marinare.
Marinare migliora il sapore mentre le verdure assorbono il condimento.
Guarnire con mandorle tostate prima di servire.
Tostare le mandorle esalta il loro sapore nocciolato, aggiungendo una croccantezza deliziosa.
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