Una deliziosa variante dei classici maccheroni e formaggio al forno, con un mix di quattro formaggi per un piatto cremoso e saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Cuoci i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio, poi incorpora la panna con una frusta fino a ottenere un composto liscio e caldo.
Evita di far bollire la panna per mantenere la sua consistenza liscia.
In una ciotola per mescolare, unisci il formaggio cheddar grattugiato, la mozzarella e il formaggio Parmigiano.
Riserva una piccola porzione del mix di formaggi per la guarnizione.
Mescola i maccheroni cotti con il mix di formaggi, la salsa di panna, le uova sbattute, il sale e il pepe.
Assicurati che i maccheroni siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Trasferisci il composto in una teglia da forno unta e cospargi il formaggio riservato sopra.
Per una croccantezza extra, aggiungi del pangrattato alla guarnizione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per far rapprendere il formaggio.
Servi i maccheroni al forno caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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