Diese Brownies sind reichhaltig, fudgy und voller knuspriger Walnüsse, was sie zu einer perfekten Leckerei für jeden Anlass macht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Brownies nicht kleben und sich leichter herausnehmen lassen.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker glatt rühren.
Gründliches Rühren hilft, den Zucker aufzulösen und einen glatteren Teig zu erhalten.
Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur Schüssel hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um besser vermischt zu werden.
Sieben Sie das Mehl, den Kakao und das Salz hinein und heben Sie die Mischung vorsichtig unter, bis sie gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Brownies zart zu halten.
Heben Sie die gehackten Walnüsse gleichmäßig in den Teig ein.
Die Walnüsse vorher in etwas Mehl zu wälzen, kann verhindern, dass sie sinken.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Überprüfen Sie die Brownies ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form auf einem Kühlregal abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Vollständiges Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und verhindert das Bröckeln.
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