Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Linsensalat mit einem würzigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Bringen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen.
Ein Prise Salz im Wasser kann den Geschmack der Linsen verbessern.
Spülen Sie die Linsen unter kaltem, fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist.
Das Abspülen entfernt Schmutz und reduziert den Schaum beim Kochen.
Kochen Sie die Linsen im kochenden Wasser etwa 5 Minuten, bis sie gerade zart sind.
Behalten Sie die Linsen im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Die Linsen abgießen und beiseite stellen, um leicht abzukühlen.
Das sanfte Schütteln des Siebs hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Senfpulver, Muskatnuss und Zimt verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die gekochten Linsen, Rosinen und Kapern in der Rührschüssel mit dem Dressing vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Linsen nicht zu zerbrechen.
Den Salat auf eine Servierplatte geben und mit geschnittenen roten Zwiebeln und Petersilie garnieren.
Am besten bei Zimmertemperatur servieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
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