Una deliziosa variante del classico budino di pane, con un mix salato di formaggio, erbe e una crema di uova.
Imburrare le fette di pane e stratificarle con formaggio grattugiato e cipolla affettata sottilmente.
Assicurati che il pane sia imburrrato uniformemente per una consistenza omogenea.
Tagliare i panini a triangoli e disporli in una teglia imburrata.
Disporre i triangoli con i punti rivolti verso l'alto per una presentazione accattivante.
In una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte, la polvere di senape e le erbe miste.
Sbattere bene per assicurarsi che la crema sia liscia e ben amalgamata.
Versare il composto di crema sui panini, assicurandosi di coprire uniformemente.
Lasciare riposare il piatto per 20 minuti per permettere al pane di assorbire la crema.
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere il piatto per 25-30 minuti fino a doratura e solidificazione.
Controlla il budino a metà cottura per assicurarti che non si cuocia troppo.
Servire caldo, guarnito con erbe fresche o un contorno di chutney.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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