Una deliziosa variante della classica mela caramellata, con una ricca copertura di caramello e una croccante guarnizione di noci.
In una pentola, unisci il burro, lo zucchero di canna e la panna fresca.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci e per ottenere un caramello liscio.
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
Usa un termometro per caramello per assicurarti che il caramello raggiunga la temperatura giusta per la copertura.
Togli il caramello dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungere la vaniglia a fuoco spento preserva il suo sapore.
Inserisci gli stecchi nelle mele e immergi ogni mela nel caramello, ricoprendo uniformemente.
Ruota la mela mentre la immergi per garantire una copertura uniforme.
Rotola le mele ricoperte di caramello nelle noci tostate e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
Premi delicatamente le noci sul caramello per assicurarti che si attacchino.
Lascia raffreddare e solidificare le mele prima di servire.
Refrigerale per una solidificazione più rapida, se necessario.
Servi le mele caramellate come un delizioso dolce.
Affetta le mele per una condivisione e un servizio più facili.
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