Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit Krabbenfleisch, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Schneide die süße Zwiebel dünn und verteile die Hälfte davon auf dem Boden einer großen Schüssel.
Verwende einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Schichte das Lumpenkrabbenfleisch gleichmäßig über die Zwiebel.
Stelle sicher, dass das Krabbenfleisch gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Füge die restlichen Zwiebelscheiben oben auf das Krabbenfleisch hinzu.
Verteile die Zwiebel gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Würze nach Geschmack mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.
Probiere beim Würzen, um ein Überwürzen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel, mische den Apfelessig, das extra native Olivenöl und eiskaltes Wasser.
Schlage das Dressing, um das Öl und den Essig zu emulgieren.
Gieße das Dressing gleichmäßig über den geschichteten Salat.
Stelle sicher, dass das Dressing alle Schichten für maximalen Geschmack abdeckt.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für 2 bis 12 Stunden in den Kühlschrank zum Marinieren.
Je länger die Marinierung, desto ausgeprägter sind die Aromen.
Vor dem Servieren den Salat vorsichtig vermengen, um die Zutaten zu kombinieren.
Sei vorsichtig, um die Integrität des Krabbenfleisches zu erhalten.
Serviere den Salat kalt auf einem Bett aus Salat oder mit Crackern als Vorspeise.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzliche Frische.
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