Eine köstliche Variante der klassischen gefüllten Eier, mit einer würzigen und cremigen Füllung, die jede Menge begeistert.
Schneiden Sie die hartgekochten Eier der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Eigelbe vorsichtig herauszuschöpfen, ohne die Eiweiße zu brechen.
Legen Sie die Eigelbe in eine Rührschüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis sie glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Eigelbe fein zerdrückt sind, um eine cremige Füllung zu erhalten.
Mischen Sie die zerdrückten Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Pfeffer und Salz, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Löffeln oder spritzen Sie die Füllung zurück in die Eiweißhälften.
Verwenden Sie einen Spritzbeutel für eine dekorativere Präsentation.
Bestreuen Sie die gefüllten Eier mit geräuchertem Paprika zur Garnierung.
Fügen Sie das Paprika kurz vor dem Servieren hinzu, um die Farbe lebendig zu halten.
Arrangieren Sie die gefüllten Eier auf einer Servierplatte und servieren Sie sie.
Kalt servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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