Una deliziosa variante del cavolo arrostito, con un tocco di aglio e un pizzico di limone per un contorno fresco e saporito.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una perfetta doratura.
In una ciotola piccola, mescola il sale, il pepe, l'aglio tritato e la scorza di limone.
Mescolare prima i condimenti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Taglia il cavolo in fette spesse 2,5 cm, mantenendo il torsolo intatto per tenere insieme le fette.
Usare un coltello affilato rende il taglio più facile e sicuro.
Spennella una teglia con bordi con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Una leggera spennellata di olio previene l'attaccamento e favorisce la doratura.
Disponi le fette di cavolo in un solo strato sulla teglia. Spennella le parti superiori con l'olio d'oliva rimanente e cospargi con il mix di condimenti.
Assicurati che le fette di cavolo non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Arrostisci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando il cavolo è tenero e i bordi sono dorati.
Controlla a metà cottura e ruota la teglia per una cottura uniforme.
Servi il cavolo arrostito caldo, guarnito con una spolverata di prezzemolo fresco se desiderato.
Servire immediatamente assicura che il cavolo mantenga i suoi bordi croccanti.
Continue in our app for the best experience
