Una deliziosa variante degli asparagi arrosto, arricchita con aglio e erbe fresche per un'esplosione di sapore.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Lava gli asparagi e taglia le estremità dure.
Usa un coltello affilato o spezza le estremità a mano per precisione.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mescola gli asparagi nella ciotola fino a ricoprirli uniformemente con il composto.
Usa una spatola per mescolare delicatamente senza rompere i gambi.
Disponi gli asparagi in un unico strato su una teglia.
Spaziando i gambi si evita la cottura a vapore e si promuove la croccantezza.
Arrostisci in forno per 15 minuti, o fino a quando sono teneri e leggermente croccanti.
Controlla a metà cottura e ruota la teglia per una cottura uniforme.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato sugli asparagi e rimetti in forno per altri 5 minuti.
Lascia che il formaggio si sciolga e si dori leggermente per un sapore aggiunto.
Rimuovi dal forno e servi immediatamente.
Guarnisci con prezzemolo extra per un tocco fresco.
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