Un'omelette deliziosa farcita con bacon saporito, verdure fresche e formaggio fuso, perfetta per una colazione o un brunch sostanzioso.
Scalda una padella da 20 cm leggermente unta a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare che si attacchi.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto ben amalgamato e spumoso.
Sbattere a lungo incorpora aria, rendendo l'omelette più soffice.
Versa il composto di uova nella padella riscaldata e cuoci scoperto per circa 4 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
Agita delicatamente la padella per garantire una cottura uniforme.
Cospargi il bacon cotto, i funghi e il formaggio uniformemente su una metà dell'omelette.
Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Piega l'omelette a metà per coprire il ripieno e cuoci per altri 1-2 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Usa una spatola per premere delicatamente i bordi per sigillare l'omelette.
Trasferisci l'omelette su un piatto e guarnisci con olive a fette e cipolle verdi.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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