Ein köstliches Pasta-Gericht, das die kräftigen Aromen von Cajun-Gewürzen mit einer cremigen Sauce und zartem Meeresfrüchten kombiniert.
Kochen Sie die Linguine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie zusammenklebt.
Erhitzen Sie die Sahne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig, bis sie zu köcheln beginnt.
Behalten Sie die Sahne im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Fügen Sie Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken zur Sahne hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Lassen Sie die Sauce etwa 8 Minuten köcheln, während Sie gelegentlich umrühren, bis sie leicht eindickt.
Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie einen Schuss Nudelwasser hinzu, um sie zu lockern.
Fügen Sie die Garnelen und Jakobsmuscheln zur Sauce hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa und die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind.
Kochen Sie die Meeresfrüchte nicht zu lange, um sie zart und saftig zu halten.
Rühren Sie die Schweizer und Parmesan-Käse ein, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
Reiben Sie den Käse fein, damit er leichter schmilzt.
Lassen Sie die Pasta abtropfen und vermengen Sie sie mit der Meeresfrüchte-Sauce.
Bewahren Sie etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit Frühlingszwiebeln und Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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