Eine köstliche Abwandlung eines klassischen dänischen Gerichts, perfekt für Brunch oder ein herzhaftes Abendessen.
Die Zwiebel fein hacken und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Einheitlich große Kartoffelwürfel sorgen für gleichmäßiges Garen und eine bessere Textur.
Ein Stück Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Lassen Sie die Butter vollständig schmelzen, bevor Sie andere Zutaten hinzufügen.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit die Kartoffeln schön knusprig werden.
In derselben Pfanne mehr Butter hinzufügen und die Zwiebeln anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Das gewürfelte Rindfleisch in die Pfanne geben und erhitzen, bis es durchgewärmt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Die Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und mit dem Rindfleisch und den Zwiebeln vermischen. Mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen.
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
In einer separaten Pfanne die Eier in der restlichen Butter sonnenseitig braten.
Die Eier nach Ihrem bevorzugten Gargrad zubereiten.
Den Hash mit den gebratenen Eiern, gehacktem Schnittlauch und geriebenem Cheddar-Käse servieren.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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