Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelauflaufs, mit einer cremigen Basis und einem knusprigen Pekannuss-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
In einer großen Rührschüssel die pürierten Süßkartoffeln, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Butter vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Handmixer für eine glattere Konsistenz.
Übertragen Sie die Süßkartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer anderen Schüssel die gehackten Pekannüsse, braunen Zucker, Mehl und geschmolzene Butter mit einer Gabel vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Topping gleichmäßig gemischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Das Pekannuss-Topping gleichmäßig über die Süßkartoffelmischung streuen.
Verteilen Sie das Topping gleichmäßig für eine einheitliche Kruste.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis das Topping goldbraun ist und der Auflauf durchgeheizt ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Süßkartoffelauflauf!
Das leichte Abkühlen lässt die Aromen besser zur Geltung kommen.
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