Un'insalata di pomodori deliziosa abbinata a una salsa cremosa al basilico, perfetta per un pasto veloce e rinfrescante.
Unire lo yogurt, il basilico, l'olio d'oliva, il formaggio parmigiano, l'aceto di vino rosso, la senape di Digione, lo zucchero, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Sbattere gli ingredienti accuratamente per assicurarsi che la salsa sia liscia e cremosa.
Coprire la salsa e refrigerarla per almeno un'ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare la salsa ne migliora il sapore e la consistenza.
Disporre le foglie di lattuga romana su piatti da portata individuali.
Assicurarsi che le foglie di lattuga siano pulite e asciutte per la migliore presentazione.
Tagliare i pomodori e disporli sopra la lattuga.
Utilizzare un coltello affilato per ottenere tagli netti per i pomodori.
Versare la salsa raffreddata sui pomodori e sulla lattuga.
Versare la salsa in modo uniforme per garantire che ogni morso sia saporito.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Per un pasto completo, abbinare l'insalata a una fetta di pane croccante o a una proteina grigliata.
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