Una torta cremosa e deliziosa al lime con una crosta di biscotti graham, guarnita con una soffice panna montata e decorata con frutta fresca.
Preriscalda il forno a 165°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti i tuorli d'uovo fino a renderli lisci.
Sbattere i tuorli aiuta a creare una consistenza cremosa.
Aggiungi gradualmente il latte condensato zuccherato fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte lentamente per evitare schizzi.
Incorpora delicatamente il succo di lime fino a ottenere un composto liscio.
Evita di mescolare troppo per non creare bolle.
Versa il ripieno nella crosta di biscotti graham.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il ripieno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti.
Il ripieno dovrebbe essere sodo ma ancora leggermente tremolante al centro.
Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente, poi riponila in frigorifero per almeno 4 ore.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi e alla torta di solidificarsi correttamente.
Guarnisci con panna montata e fette di kiwi e fragole prima di servire.
Aggiungi le guarnizioni appena prima di servire per una presentazione più fresca.
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