Una deliziosa variante della classica pasta Alfredo, che incorpora fresche verdure dell'orto per un'esplosione di sapore e colore.
In una pentola, unisci il formaggio cremoso, il parmigiano grattugiato, il burro e il latte a fuoco medio. Mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi o bruci.
In una grande casseruola, porta a ebollizione dell'acqua e cuoci le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore migliore della pasta.
Cuoci a vapore il broccolo, le carote e il peperone fino a quando non sono teneri ma croccanti.
Puoi usare un contenitore adatto al microonde con un coperchio per cuocere a vapore le verdure rapidamente.
Unisci la pasta cotta, le verdure al vapore e la salsa Alfredo in una grande ciotola da portata. Mescola delicatamente per rivestire tutto in modo uniforme.
Assicurati che la pasta sia ancora calda per aiutare la salsa a rivestirla meglio.
Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme.
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