Un antipasto delizioso e facile da preparare, perfetto per i raduni, che combina i sapori mediterranei su uno spiedino.
Cuocere i tortellini in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolare e sciacquare con acqua fredda.
Sciacquare con acqua fredda ferma il processo di cottura e mantiene i tortellini sodi.
Unire i tortellini cotti, il condimento italiano e le olive nere in una ciotola. Coprire e refrigerare per almeno 2 ore.
Marinare esalta il sapore dei tortellini e delle olive.
Infilare un'oliva nera, una fetta piegata di salame, un tortellino, una pallina di mozzarella e un'altra oliva nera su ogni spiedino.
Disporre gli ingredienti in un ordine visivamente attraente per una migliore presentazione.
Servire gli spiedini su un piatto e gustare.
Guarnire il piatto con erbe fresche come il basilico per un aroma e un colore aggiuntivi.
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