Una deliziosa e cremosa zuppa a base di peperoni rossi arrostiti e formaggio gouda, perfetta per un pasto accogliente.
Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci; deve solo sciogliersi.
Aggiungi i peperoni rossi arrostiti, la cipolla e l'aglio nella pentola e soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Versa il brodo vegetale e porta a una leggera ebollizione.
Assicurati che il brodo copra le verdure per una cottura uniforme.
Fai sobbollire il composto per 20 minuti per amalgamare i sapori.
Copri parzialmente la pentola per trattenere l'umidità.
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia utilizzando un frullatore, lavorando in lotti se necessario.
Lascia raffreddare leggermente la zuppa prima di frullare per evitare schizzi.
Rimetti la zuppa frullata nella pentola e incorpora la panna, il pepe nero e il formaggio gouda.
Mescola continuamente per assicurarti che il formaggio si sciolga uniformemente.
Scalda delicatamente la zuppa fino a quando è calda, poi servi.
Servi con una spolverata di gouda grattugiato sopra per guarnire.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
