Un sugo di spaghetti saporito e sostanzioso, perfetto per le cene in famiglia.
Scalda una casseruola olandese a fuoco medio e aggiungi il tacchino macinato.
Sminuzza il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando non rilasciano il loro aroma e diventano tenere.
Unisci il sale, il pepe nero, lo zucchero, il prezzemolo, il basilico, l'origano e la paprika.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie nel composto.
Versa i pomodori schiacciati e il concentrato di pomodoro, e mescola per amalgamare.
Assicurati che il concentrato di pomodoro sia completamente sciolto nel sugo.
Aggiungi i funghi affettati e lascia sobbollire il sugo per 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Servi il sugo sopra gli spaghetti cotti e guarnisci con formaggio parmigiano grattugiato.
Per un sapore extra, cospargi alcune foglie di basilico fresco sopra prima di servire.
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