Un delizioso piatto di capesante al forno con una crosta croccante di erbe, perfetto per una cena speciale.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
In una ciotola adatta al microonde, sciogli il burro con aglio tritato e vino bianco scaldando per circa 30 secondi.
Scaldare il composto di burro nel microonde fa risparmiare tempo e infonde il sapore dell'aglio.
Disponi le capesante in una teglia da forno resistente al calore e versa il composto di burro fuso sopra di esse.
Assicurati che le capesante siano ben distanziate per una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Cospargi questo composto uniformemente sulle capesante.
Usa pangrattato panko per una consistenza più croccante.
Spremi il succo di mezzo limone sulle capesante.
Il succo di limone fresco esalta il sapore delle capesante.
Cuoci le capesante nel forno preriscaldato per 18-20 minuti fino a quando la copertura è dorata e le capesante sono cotte.
Evita di cuocere troppo per mantenere le capesante tenere.
Servi le capesante calde con spicchi di limone aggiuntivi a lato.
Accompagna con un'insalata croccante o pane croccante per un pasto completo.
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