Un piatto di pollo saporito e cremoso con una deliziosa salsa al curry, perfetto per un pasto confortante.
Affetta la cipolla in pezzi sottili.
Usa un coltello affilato per ottenere fette uniformi.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio e soffriggi la cipolla fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per evitare che bruci.
Cospargi la polvere di curry e la farina sulle cipolle e mescola per combinare.
Assicurati che la farina sia distribuita uniformemente per evitare grumi.
Aggiungi gradualmente il latte mescolando continuamente per creare una salsa liscia.
Versa il latte lentamente per controllare la consistenza della salsa.
Fai sobbollire la salsa per 10 minuti fino a quando non si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Nel frattempo, cuoci i filetti di pollo in una padella separata fino a cottura completa.
Assicurati che il pollo sia cotto a puntino controllando la temperatura interna.
Aggiungi la panna al composto e mescola per combinare.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Disponi il pollo cotto su un piatto da portata e versa la salsa sopra.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco vivace.
Servi il piatto caldo con un contorno di riso o pane.
Accompagna con un'insalata croccante per un pasto equilibrato.
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