Dieses Rezept für hausgemachten Pizzateig ist perfekt, um köstliche, knusprige und geschmackvolle Pizzen direkt in Ihrer Küche zu kreieren.
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Aufgehen des Teigs zu gewährleisten.
Olivenöl und warmes Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Verwenden Sie warmes Wasser, um die Hefe besser zu aktivieren und einen besseren Aufgang zu erzielen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Mindestens 8-10 Minuten kneten, um Gluten zu entwickeln, das dem Teig seine Struktur verleiht.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Stellen Sie die Schüssel an einen warmen, zugfreien Ort für optimales Aufgehen.
Den aufgegangenen Teig herunterdrücken und in vier gleich große Portionen teilen.
Dieser Schritt hilft, überschüssige Luft freizusetzen und macht den Teig leichter formbar.
Jede Portion zu einem 25 cm großen Kreis ausrollen und auf ein Pizzablech legen.
Verwenden Sie ein Nudelholz oder Ihre Hände, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Den Teig mit Ihren Lieblings-Pizzabelägen belegen und bei 230°C backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Heizen Sie den Ofen mindestens 15 Minuten vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
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