Eine köstliche Abwandlung traditioneller Kebabs mit einer süßen und herzhaften Ahornsirup-Glasur.
Vermischen Sie den Apfelessig, Knoblauch, Ahornsirup, Frühlingszwiebeln, gemahlene Nelken, Salz und Pfeffer in einer großen wiederverschließbaren Tüte.
Stellen Sie sicher, dass die Tüte richtig verschlossen ist, um Auslaufen zu vermeiden und die Marinade gleichmäßig über die Zutaten zu verteilen.
Schneiden Sie das Rindersteak in 2,5 cm große Würfel und geben Sie sie in die Marinadentüte. Verschließen und mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Für einen intensiveren Geschmack das Rindfleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schneiden Sie die Orangen in Stücke, die sich gut zum Spießen eignen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke zu gewährleisten.
Stecken Sie die marinierten Rindfleisch- und Orangenteile abwechselnd auf die Spieße.
Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie verwenden, um ein Verbrennen zu verhindern.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und fetten Sie die Grillroste ein. Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie 4-5 Minuten pro Seite, während Sie sie mit der restlichen Marinade bestreichen.
Drehen Sie die Spieße vorsichtig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Servieren Sie die Spieße heiß, garniert mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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