Una deliziosa conserva fatta in casa che combina i sapori dolci e aspri dei mirtilli e dei limoni.
Sterilizza i barattoli e i coperchi facendoli bollire in acqua per 10 minuti.
Assicurati che i barattoli siano completamente immersi nell'acqua per una corretta sterilizzazione.
Unisci i mirtilli, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone in una grande pentola.
Schiaccia leggermente i mirtilli per rilasciare i loro succhi e ottenere una consistenza più liscia.
Porta la miscela a ebollizione vigorosa a fuoco alto, mescolando frequentemente.
Continua a mescolare per evitare che la miscela si attacchi sul fondo della pentola.
Aggiungi la pectina e fai bollire energicamente per 1 minuto.
Assicurati che la pectina sia completamente sciolta per una corretta gelificazione.
Togli dal fuoco e rimuovi la schiuma se necessario.
Rimuovere la schiuma assicura una conserva più limpida.
Versa la miscela calda nei barattoli sterilizzati, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice.
Usa un imbuto per evitare di versare la miscela sui bordi dei barattoli.
Chiudi i barattoli e processali in una pentola per sterilizzazione in acqua bollente per 15 minuti.
Regola il tempo di sterilizzazione in base alla tua altitudine per una conservazione sicura.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
