Una deliziosa ricetta per cipolle sott'aceto, perfetta come contorno o guarnizione.
Unire l'aceto, l'acqua, lo zucchero, il bastoncino di cannella, il sale, i chiodi di garofano e il pimento in una pentola.
Mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che lo zucchero si sciolga completamente.
Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
La sobbollitura aiuta a infondere le spezie nel liquido.
Affettare le cipolle ad anelli e separarle.
Usare un coltello affilato per garantire tagli netti e evitare di schiacciare la cipolla.
Disporre gli anelli di cipolla in una teglia di vetro.
Assicurarsi che le cipolle siano distribuite uniformemente per una marinatura uniforme.
Versare il liquido di marinatura caldo sulle cipolle.
Versare lentamente per evitare schizzi e assicurarsi che tutte le cipolle siano sommerse.
Coprire e refrigerare per almeno 4 ore.
Per i migliori risultati, lasciare marinare le cipolle per tutta la notte.
Scolare le cipolle e servire a piacere.
Servire fredde per un gusto rinfrescante.
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